Norite pridėti naują vaisių, kad pagardintumėte savo patiekalus? Susipažink su Azijos kriauše! Šie traškūs ir saldūs medžių vaisiai dėl savo formos dažnai vadinami „obuolių kriaušėmis“ arba „smėlio kriaušėmis“ dėl aukso rudos spalvos. Tokios išvaizdos kaip obuolių ir kriaušių hibridas, Azijos kriaušių yra daugiau nei 100 veislių. Tekstūra yra artimesnė obuolio nei kriaušės struktūrai. Jie yra traškūs, traškūs ir labai, labai sultingi. Jie turi švelniai saldų melioną primenantį skonį, už kurį naudosite bananus.
Pirkimo patarimai
Skirtingai nuo įprastų kriaušių, Azijos kriaušės parduodamos prinokusios. Norite pasirinkti tokį, kuris tvirtas kaip obuolys. Jie turėtų būti traškūs, bet ne kieti. Pasirinkę, jie kurį laiką išlaikys traškią tekstūrą. Galite juos laikyti kambario temperatūroje, jei ketinate juos greitai valgyti. Jei ne, laikykite juos šaldytuve, nes jie subręsta. Kadangi jie lengvai sumušami, apsaugai jie dažnai parduodami megztinyje iš putplasčio. Vežkite šiuos jautrius mažus vaikinus į namus atsargiai.
Valymas
Kriaušes atsargiai nuplaukite po šaltu vandentiekio vandeniu, nes jos lengvai susigers. Švelniai trinkite odą po tekančiu vandeniu.
Pjovimas
Kriaušę perpjaukite per pusę. Tada iškirpkite kriaušės vidurį arba šerdį. Šerdyje yra sėklų, panašiai kaip obuolyje. Kitas kriaušės puseles supjaustykite skiltelėmis.
Valgyti žalią
Galite valgyti žalią Azijos kriaušę su oda arba be jos. Supjaustykite griežinėliais taip, lyg norėtumėte obuolio, arba mėgaukitės vaisiais.
Virimas
Azijietiškos kriaušės yra skanios, kai įtraukiamos į mėgstamiausius receptus. Juos supjaustykite ir sudėkite į salotas, kad gautųsi saldus ir gaivus traškutis. Jie taip pat puikiai supjaustomi sūrio plokštelėmis. Juos galite kepti į desertus, tokius kaip pyragai, tortai, traškučiai ar trupiniai. Jie taip pat labai mėgsta padažą, tyrę, skrudintą ar keptą į traškučius.
Nulupti vs nelupti
Valgant azijietiškos kriaušės odą, yra geras skaidulų šaltinis. Daugelio rudųjų Azijos kriaušių veislių odelė yra valgoma, tačiau ji yra stora ir kieta, todėl šiuos vaisius geriausia valgyti nuluptus. Jei valgote žievelę, ją lengviau valgyti skiltelėmis.
Kaip nulupti
Nulupkite Azijos kriaušes taip, kaip norėtumėte obuolio. Galite naudoti pjaustymo peilį arba daržovių žievelę. Pradėkite nuo pagrindo ir žievelę sukdami kriaušę.
Receptai
Norėdami paragauti skanių naminių saldžių patiekalų, išbandykite azijietišką kriaušių pyragą arba azijietiškų kriaušių traškučius a la režimu. Norėdami sveikai maitintis, pasigaminkite salotų su ožkos sūriu ir arugula bei riešutais ar sėklomis. Azijos kriaušėse yra daug skaidulų, jose gausu kalio, vitamino C ir antioksidantų.
Įtraukite šiuos skanius vaisius į savo vaikų priešpiečių dėžutes, šeimos patiekalus ar paskanaukite svečių su savo naujaisiais Azijos kriaušių įkvėptais receptais. „Kriaušės“ juos su mėgstamais maisto produktais, kad pridėtumėte saldžių, dantų kvapo prie saldžių ar pikantiškų patiekalų!
