„DuPont“ pradėjo gaminti teflonu dengtas keptuves septintojo dešimtmečio pradžioje. Teflonas - tai nelipni danga ant keptuvės, dėl kurios indus lengva virti ir valyti. Teflono keptuvės yra saugios gaminant, kol jas tinkamai naudojate. Cheminės medžiagos, naudojamos nelipnioms dangoms padengti, gali pablogėti, kai virtuvės indai bus paveikti aukštoje temperatūroje. Įdėdami teflonu dengtą keptuvę į orkaitę, kuri nėra saugi orkaitėje, galite pakenkti prietaisui, keptuvei ir jūsų sveikatai.
Informacija apie tefloną
Anot „DuPont“, tefloninėse keptuvėse yra danga, sudaryta iš politetrafluoretileno ir fluoropolimerų. Tyrimai, kuriuos paskatino vartotojų susirūpinimas dėl keptuvės, padėjo nustatyti jų saugumą. Aplinkos apsaugos agentūra nustatė, kad keptuvės yra saugios vartotojams esant normaliai kepimo temperatūrai. Dėl teflonu dengtų keptuvių veikimo ypač aukštoje temperatūroje gali išsiskirti toksiški dūmai.
Aukšta temperatūra
Įdėdami teflonu dengtą keptuvę į orkaitę, esant aukštesnei kaip 500 laipsnių pagal Farenheito temperatūrą, danga gali suskaidyti. Kai danga suyra, ji išskiria pavojingus dūmus. Jei planuojate keptuvę naudoti orkaitėje, nenaudokite jos maistui kepti. Kadangi broileriai greitai gamina maistą aukštoje temperatūroje, karštis gali sugadinti keptuvę ir sugadinti teflono dangą. Norėdami apsaugoti dangą, nelipnius keptuves padėkite ant silpnos ar vidutinės ugnies. Jei pastebėjote, kad maistas rūko ar dega, kai dedate jį į orkaitę, nedelsdami išimkite jį iš prietaiso, kad nepažeistumėte virtuvės reikmenų.
Keptuvės rankenos
Prieš įdėdami teflonu dengtą keptuvę į orkaitę, atidžiai patikrinkite keptuvės rankeną. Nors orkaitės danga gali būti saugi, keptuvės rankenėlėje gali būti plastiko. Plastikinės rankenos nėra saugios krosnims, nes jos gali lengvai ištirpti. Į krosnį įdėkite tik teflono keptuves, kurių rankenos yra iš nerūdijančio plieno arba silikonu, ir visada naudokite puodų laikiklius, kad jas ištrauktumėte iš prietaiso.
Teflono priežiūra
Tinkama teflono keptuvių priežiūra padeda apsaugoti dangą taip, kad ji nenuliptų prie jūsų maisto. Valydami teflono keptuves, niekada nenaudokite abrazyvinių kempinių ar plieninės vatos. Virkite plastikinėmis mentelėmis ar medžio indais, nes metalas gali subraižyti teflono dangą. Apsaugokite nelipnią dangą įdėdami popierinį rankšluostį tarp keptuvių, kai jas sukraunate. Niekada nepalikite tuščių indų ant karšto degiklio ar orkaitėje.
