Ląstelinis kvėpavimas yra procesas, kurio metu visi eukariotiniai organizmai - organizmai, turintys sudėtingas ląsteles - gamina naudingą ląstelių energiją iš maisto ir deguonies. Žirniai yra sėklos, kurios pradeda geisti, kai jos sudygsta, o temperatūra gali turėti įtakos žirnių kvėpavimo greičiui.
kreditas: žirnio ankšties atvaizdas, padarytas Ziablik iš „Fotolia.com“Temperatūros diapazonas
Žirnių kvėpavimui idealus temperatūros diapazonas yra nuo 10 laipsnių Celsijaus (50 laipsnių Farenheito) iki 30 laipsnių Celsijaus (86 laipsnių Farenheito).
Aukštesnė temperatūra
Kylant temperatūrai apibrėžtame intervale, padidėja ir ląstelių kvėpavimo greitis.
Žemesnė temperatūra
Temperatūrai mažėjant optimaliame diapazone, mažėja ir ląstelių kvėpavimo greitis.
Priežastys
Ląstelinis kvėpavimas priklauso nuo ląstelių katalizatorių, vadinamų fermentais, veikimo, ir žinoma, kad visi fermentai veikia greičiausiai esant tam tikrai optimaliai temperatūrai. Be to, molekulės paprastai greičiau juda aukštesnėje temperatūroje, o greičiau judančios molekulės greičiau reaguoja viena su kita, o tai suteikia didesnį reakcijos greitį tokiuose procesuose kaip ląstelių kvėpavimas.
Temperatūra gali būti per aukšta
Ląstelių kvėpavimo greitis sulėtės, kai temperatūra viršys optimalų diapazoną. Taip yra todėl, kad fermentai ir kiti ląsteliniai baltymai pradės „sukrėsti“ dėl per didelės energijos, susijusios su aukšta temperatūra.
