Levandų gėlės yra malonios žiūrėti, ramina kvapą ir puikiai tinka viskam - nuo virimo iki dovanų darymo. Levandos klesti šiltuose, saulėtuose šaltiniuose ir vasaros pietinėje JAV dalyje, o šviežių levandų beveik visus metus galima rasti gėlių parduotuvėse ir ūkininkų turgeliuose. Kadangi levandos gerai džiūsta, galėsite ilgai mėgautis levandų gėlių grožiu.
Susitarimų sudarymas
Užpildykite vazą maždaug trečdaliu pilno vėsiojo vandens. Norėdami sukurti modernų vaizdą, naudokite kvadratinę vazą arba tradicinę ovalią vazą. Nupjaukite tik levandos stiebų galus, jei jie yra nusiaubti ar pažeisti, prieš mesti juos lengvai į savo vazą. Kiekvieną dieną keiskite vandenį ir saugokite gėles nuo tiesioginių saulės spindulių, kad jos ilgiau išliktų.
Kitas variantas apima levandų rišimą į krūvą ir stiebų pritvirtinimą elastine ar stipria virve. Tada pakabinkite puokštę nuo durų arba ant sienos. Kol ji kabo sausoje vietoje, kur negali augti pelėsiai, jūsų puokštė truks apie dvejus metus. Išmeskite jį, kai jis pradeda mesti lapus.
Levandų gėlės išlaiko savo kvapą net dvejus metus. Jei jie atrodo išblukę, atgaivinkite juos keletą minučių įvesdami į garų vonios kambarį arba lengvai apipurškdami vandeniu.
Gėlių konservavimas
Norėdami pratęsti levandų gėlių gyvavimo laiką ir galimybes, jas nusausinkite. Padarykite keletą mažų levandų pluoštų ir pritvirtinkite elastine juostele arba stipria virve. Didžiausi jūsų pluoštai turėtų būti ne daugiau kaip 1–1 / 2 colio ilgio ties stiebais, nes kuo storesnis ryšulys, tuo didesnė tikimybė, kad prieš kruopščiai išdžiūvus, jis taps pelėsis. Apie dvi savaites pakabinkite ryšulius aukštyn kojomis sausoje, tamsioje vietoje.
Gėles laikykite tokias, kokias jie yra, arba pirštais švelniai sutrinkite į indą ar buteliuką, atskirdami žiedlapius nuo pelų (sėklas ir kitus trapius likučius).
Naudojimas virtuvėje
Salotose naudokite šviežią levandą. Jo gėlių, silpnai citrusinių vaisių skonis papildo kūdikių žalumynus ir gražiai poruoja su švelniu ožkos sūriu. Įmeskite į šampano taurę šviežių levandų šakelę arba ant torto ar sorbeto pabarstykite keletą gėlių.
Norėdami naudoti džiovintas levandas, džiovintus žiedus švelniai susmulkinkite skiediniu ir užminkykite, nesupjaustydami jų į miltelius. Džiovintos levandos tinka visur, kur paprastai naudojate rozmarinus, pavyzdžiui, mėsos įdaruose ar žolelių duonoje. Pagaminkite levandų cukrų, kelias savaites laikydami džiovintas levandas sandariame baltojo cukraus inde. Subtiliai pagardintą cukrų galite naudoti kepimui ar kavai.
Kiti naudojimo būdai
Padarykite paketėlius iš džiovintų levandų gėlių, siuvami levandos žiedlapius į mažus audinio maišelius, kad dovanotumėte. Siūlykite gavėjui naktį atsipalaiduoti pakelį po savo pagalve arba įdėkite į stalčių, kad švelniai kvepėtų jos drabužiai. Sudėkite džiovintus levandų žiedus į arbatos skardines su nurodymais, kuriuos reikia mirkyti verdančiame vandenyje ir gerti, kad nuramintumėte nervus ir virškinimą. Pakuokite kepinius į džiovintų levandų gėlių lovą, kad saldžiai pateiktumėte.
