Sviesto moliūgai yra veislė „Cucurbita maxima“ arba žieminiai moliūgai, paplitę Šiaurės Amerikos dalyse. Šis vidutinio dydžio vaisius, maždaug 10 - 20 svarų, pasirodo išilgai kelių 24 colių aukščio vynmedžių, prasidedančių vasaros pradžioje. Kai prinokę, drugelių moliūgai išsivysto dvispalviai tamsiai žalios ir pilkšvos spalvos odeliais, kurių viduje yra saldus oranžinis minkštimas. Geriausia nustatyti sviestinių moliūgų subrendimą prieš juos nuimant, nes jie nustoja brandinti, kai tik pašalinami iš vynmedžio; tačiau jie pateikia keletą subrendimo požymių, kuriuos nesunku atpažinti.
Sviesto sviesto moliūgas rodo ryškų spalvą, kai prinokęs.1 žingsnis
Ištirkite sviestmedžio moliūgo spalvą. Tai lengviausias būdas pasakyti, ar jis prinokęs. Ieškokite tamsiai žalios odos su subtiliomis kreminėmis juostelėmis aplink pagrindą ir pilkšvai žalios odos dangtelio su tamsiomis juostelėmis iš viršaus. Venkite moliūgų su gelsvomis dėmėmis apačioje arba viršuje. Tai rodo, kad skvošas dar nesubrendęs.
2 žingsnis
Patikrinkite vynmedį, kur jis pritvirtinamas prie moliūgo viršaus, kad įsitikintumėte, ar jis visiškai nudžiūvęs ir geltonas. Vilkite moliūgą ir patikrinkite, ar jis lengvai atsiskiria nuo vynmedžio, o tai yra tikras subrendimo požymis.
3 žingsnis
Savo peiliuku sutarkuokite drugelio moliūgą. Įsiklausykite į švelnų, tuščiavidurį garsą, kad pasakytumėte, jog jis prinokęs, o ne nuobodu nykščiu, o tai reiškia, kad iki pilnos brandos liko dar kelios dienos.
4 žingsnis
Aštriu peiliu perpjaukite sviesto moliūgą per pusę. Pažvelkite į minkštimą, kad įsitikintumėte, jog jis yra tolygiai oranžinės spalvos, be baltų plotų. Minkštimą perbraukite peilio galu, kad įsitikintumėte, jog jis minkštas, nėra tankus ir kietas. Kvepia minkštimu, kad pamatytumėte, ar kvapas yra stiprus ir saldus, o ne silpnas ir šiek tiek rūgštus, vadinasi, jis vis dar yra žalias.
