Nors slėginės viryklės pastaraisiais metais labai išaugo, jos gyvuoja šimtmečius. Jūsų protėviai greičiausiai juos naudojo virdami ir konservuodami šviežias daržovėje užaugintas daržoves. Bet pati savybė, padedanti viryklei sukurti slėgį, dangtis, taip pat gali įstrigti.
Apie dangtį
Slėginės viryklės dangtelyje yra du apsauginiai vožtuvai, slėgio reguliatoriaus rankenėlė ir ventiliacijos vamzdis. Uždarius slėgio viryklę temperatūra gali siekti net 120 laipsnių pagal Farenheitą, nes garas lieka puodo viduje. Tai leidžia maistą gaminti greičiau nei naudojant kitus metodus. Taip pat yra užraktas, kuris dangtį laiko vietoje, didėjant slėgiui. Prieš uždėdami dangtelį, puodo kraštą lengvai ištepkite kepimo aliejumi. Tai padės geriau manevruoti dangčiu.
Kai pasibaigs virimo ciklas, vis tiek turėsite palaukti, kol sumažės vidinis slėgis, kad galėtumėte nuimti dangtį. Jei atrodo, kad įstrigo, jei būtų praleistos kelios papildomos minutės, tai galėtų pasikeisti. Kai šis slėgis sumažės, slėgio reguliavimo vožtuvui pakelti taip pat turėsite naudoti šakę arba orkaitės tvirtinimo detalę. Tada turėtumėte sugebėti pasukti viršutinę rankeną prieš laikrodžio rodyklę ir nuimti dangtį. Jei praeis kelios papildomos minutės ir vis tiek negalėsite nuimti dangčio, jis gali būti užstrigęs.
Slėginės viryklės dangtelio nuėmimas
Jei leidote pakankamai laiko, kad slėgis sumažėtų, ir jūsų dangtis vis dar užstrigęs, nemėginkite jo priversti atidaryti, nes tai gali būti nesaugu. Jei jo pašalinimas, kaip įprasta, neveikia, išbandykite slėgio mažinimo šaltu vandeniu metodą, kuris apima švelniai tekančią šaltą vandenį virš viryklės. Venkite vandens patekti į ventiliacijos vamzdį, nes tai iš tikrųjų gali padidinti slėgį viduje, priversti jus dar ilgiau laukti bandyti dar kartą. Šalto vandens metodą turėtumėte naudoti tik su tradicinėmis viryklėmis, o ne su naujesnėmis elektrinėmis slėginėmis viryklėmis, nes vanduo ir elektra nesimaišo.
Jei šalto vandens metodas neveikia, pabandykite pasukti dangtį ir išlyginti ant jo esančius ženklus su atitinkamais puodelio ženklais, kad pamatytumėte, ar galite jį atidaryti. Jūs taip pat galite sumažinti tam tikrą slėgį puodo viduje, bakstelėdami išorę mentele ar mediniu šaukštu.
Viryklė greitai gali tapti mėgstamiausiu patiekalų ruošimo būdu. Nors yra nedidelė mokymosi kreivė, praktikoje netrukus būsite ekspertas. Kai viskas kartojasi blogai, norint grįžti į normalią būseną, dažnai laukiama, kol sumažės slėgis.
