Kai kurie žmonės vengia pirkti kantalupę, nes sunku pasakyti gerą melioną iš blogo. Dėl kietos, tinkleliuotos žievės prinokimas kantalupa nėra lengvai pastebimas. Tačiau paragavę melionai ir toliau brandinsis. Jų cukrus nesikeičia po derliaus nuėmimo, todėl su amžiumi jie nėra saldesni. Tačiau valgyti juos labiau norima, nes minkštimas ir toliau minkštėja, o melionas tampa sultingesnis, praneša Kalifornijos Daviso universitetas.
Nuėmus derlių arba nusipirkus jį iš maisto prekių parduotuvės ar turgelio, laikykite savo kantalupą kambario temperatūroje, pataria Ohajo valstijos universiteto išplėtimas. Tai paskatins vaisius suminkštėti ir tapti sultingesni.
Kai norite pagreitinti nokinimo procesą, įdėkite kantalupą į popierinį maišelį. Šio proceso metu palaikykite kambario temperatūroje.
Į popierinį maišelį su kantalou įdėkite etileną gaminančių vaisių, tokių kaip obuolys ar bananas, kad dar labiau paspartintumėte nokinimą. Kantalupos ne taip reaguoja į etileną, kad paskubintų nokinimo procesą, tačiau tai šiek tiek padės, praneša Kalifornijos Daviso universitetas.
Kitą dieną patikrinkite melioną ir įsitikinkite, kad jis prinokęs. Geriausias būdas patikrinti kantalupos subrendimą yra jos kvapas. Prinokusi kantalupa kvepės saldžiai ir prieskoniais, pataria Ohajo valstijos universiteto išplėtimas. Stiprus kvapas rodo, kad galbūt vaisiai tapo per prinokę, todėl geriau vaisius tikrinti dažnai.
