kreditas: Steponas PauliusVirtuviniai orlaidės ar gartraukiai visada buvo vertingi prietaisai, tačiau atsiradus energiją taupantiems, sandariai pastatytiems namams jie tapo dar svarbesni kuriant virtuvę. Jie yra vienintelis patikimas būdas kovoti su maisto gaminimo šalutiniais produktais: šiluma, dūmais, drėgme, dujomis ir ore esančiais riebalais. Yra daugybė gartraukių stilių, tačiau jie visi skirstomi į vieną iš dviejų kategorijų: nukreiptas ir ne kanalinis (recirkuliacinis).
Ortakiais gaubtais ventiliatorius traukia maisto gaminimo šalutinius produktus iš virtuvės į lauką per sieninę ar ant stogo montuojamą angą. Gaubtai, kurie išleidžiami į palėpę ar rūsį, gali pažeisti konstrukciją. Ši konfigūracija kartais matoma, nors dabar ją draudžia dauguma statybų kodeksų. Pats ventiliatorius gali būti įmontuotas į gaubtą, kuris yra labiausiai paplitęs tipas; išorinėje angoje; arba ortakio viduje. Nuotoliniai ventiliatoriai paprastai būna tylesni nei sumontuoti gaubte.
Nenaudoti gartraukiai užfiksuoja gaminius, o paskui juos cirkuliuoja per anglies filtrus, kad pašalintų kvapus ir riebalus, o tada vėl išleidžia orą atgal į virtuvę. Jie nesugeba pašalinti drėgmės ar šilumos.
Rangovų modeliai
Gaminami gaubtų gaubtai. Išskyrus vienetinius modelius, kurių stilius gali būti ribotas, galite rasti gaubtus, atitinkančius bet kurį virtuvės stilių, nuo tradicinio iki ypač modernaus.
- Gaubtai po korpusu. Patalpų gaubtai, esantys po spintele, užima mažiausiai vietos, ir paprastai jie montuojami į mažas spinteles virš asortimento ar viryklės. Paprastai spintelė slepia kanalus, aptarnaujančius gartraukį.
- Sieniniai gartraukiai. Norėdami išvėdinti gaminimo vietą, tačiau sumažindami vizualinius trukdžius, turite naudoti sieninį gaubtą. Viryklės gaubtas yra kamino dalis, slepianti kanalus.
- Salų gaubtai. Kaip ir sieniniai blokai, salų gaubtuose yra dūmtraukis, pakabinamas nuo lubų.
- Downdraft gaubtai. Skirtingai nuo kitų rūšių, gaubto gaubtai lieka nepastebimi, kol jų nereikia. Kai ventiliatorius veikia, ventiliatorius pakyla keliais coliais virš viryklės už degiklio srities.
Dydžio gaubto dydis
Kai kas nors gamina maistą, teršalai kyla aukštyn ir, gavę gaubto ventiliatoriaus, gaudomi gaubtu. Norint efektyviai atlikti šį darbą, gartraukis turėtų būti toks pat didelis kaip viryklės. Kai kurie ekspertai teigia, kad tas, kuris yra keli coliai į abi viryklės puses, geriau užfiksuoja teršalus.
Distancinių gaubtų ventiliatoriai matuojami pagal oro kiekį, kurį jie gali judėti kubinėmis pėdomis per minutę (CFM). Remiantis Namų vėdinimo institutu, ventiliatorius turėtų sugebėti perkelti 100 CFM už kiekvieną linijinę viryklės pėdą, kai diapazonas yra prieš sieną; 150 CFM salų viryklėms. Taigi, pavyzdžiui, 36 colių diapazonui, kuris yra prieš sieną, reikia 300 CFM ventiliatoriaus.
Jūsų reikalavimai gali skirtis nuo to. Pvz., Sistemoms, turinčioms neįprastai ilgą kanalų eigą, gali prireikti galingesnio ventiliatoriaus. Restorano stiliaus asortimentui su dideliu BTU išėjimu iš degiklių taip pat gali prireikti galingesnių gerbėjų. Vienas skaičiavimo metodas, kai diapazonai viršija 60 000 bendrųjų BTU, yra sudėti visų degiklių išvestį ir išmesti paskutinius du nulius. Norint naudoti šį skaičiavimo metodą, 65 000 BTU diapazonui reikia 650 CFM ventiliatoriaus.
Nesvarbu, kokio dydžio ventiliatorių yra gaubte, gaubtas turėtų būti įmontuotas nurodytais mažiausiais / maksimaliais atstumais nuo viryklės. Ir reikia tam tikros priežiūros. Kanaliniai gaubtai turi aliuminio filtrus, kurie sulaiko riebalus. Jie turi būti periodiškai plaunami. Ne kanaluotų gaubtų filtrai turėtų būti keičiami remiantis gamintojo rekomendacijomis.
Kodo reikalavimai
Kai kuriems statybų kodams reikalingas gaubtas, kuris yra naujos virtuvės statybos ar rekonstravimo dalis. Tarptautinis gyventojų kodeksas (IRC) reikalauja, kad makiažo oro sistema būtų sumontuota su bet kokiu gaubtu, viršijančiu 400 CFM. Štai šios priežastys: Kai ventiliatorius išleidžia orą į išorę, išleistą orą turi pakeisti naujas oras. Anksčiau nesandarūs, nešvarūs namai lengvai tiekdavo orą iš lauko. Kadangi šiandien sandariai sukonstruoti namai riboja lauko orą, galingas ventiliatorius gali pritraukti oro srautą, kai ventiliatorius išmetamąjį orą išmeta iš dūmtakių ir kaminų, pavyzdžiui, dujinio vandens šildytuvo ar židinio dūmtakio.
Norėdami užkirsti kelią tokiam pavojingam atsitraukimui, a makiažo oro sistema gali būti įrengtas tiekti šviežią lauko orą, kai įjungtas gartraukio ventiliatorius. Galimos skirtingos sistemos. Kai kurios iš jų yra sieninės ventiliacijos angos, sujungtos su gartraukio valdikliais, o daugelyje jų yra kaitinimo elementai, skirti išoriniam orui sušvelninti prieš patenkant į namą.
IRC yra pavyzdinis kodas, kurį vietinės jurisdikcijos naudoja kurdamos savo kodus. Oro makiažo sistema nėra reikalinga visur, tačiau kiekvienas, įmontuojantis galingą gartraukį, turėtų rimtai apsvarstyti galimybę jį papildyti makiažo oro sistema.
