Nenuostabu, kad skandinaviškas dizainas yra artimas ir brangus tiek daug širdžių. Dėl tokių ikoniškų kūrinių, kaip Hanso Wegnerio „Wishbone“ kėdė, Arno Jacobseno „Kiaušinių kėdė“, Gretos Grossmano „Žiogo lemputė“ ir, žinoma, beveik nieko iš „Ikea“, ši stulbinanti minimalistinė estetika daugelyje namų ūkių tapo kuokšteline. O koks gi geresnis būdas pagerbti jūsų meilę Šiaurės šalių dizainui nei pasimėgauti tradicine virtuve? Tai, ką darai dėl meilės. Čia yra devyni geriamojo vandens receptai, padėsiantys jums pasigaminti skandinaviškos palaimos.
1. Danas Aebelskiveris
Jei šie apvalūs, minkšti malonumai yra neteisingi, mes nenorime būti teisūs. Virtus specialioje keptuvėje, šiuos blyno stiliaus rutulius galima užpildyti uogiene, šokolado padažu, žemės riešutų sviestu - kad ir kaip geidžia jūsų širdis. Arba galite mėgautis jais paprastai, gaudami klevų sirupo. Nesvarbu, kuriuo maršrutu pasirinksite, pažadame, kad jums patiks ši danų klasika. Išbandykite Saros receptą iš maisto tinklaraščio „The Sugar Hit“.
2. Danų obuolių kiauliena
Akivaizdu, kad daugiau nei tik duona su obuoliais ir traškia šonine, gimtoji norvegų Trude iš tinklaraščio „Nordic Diner“ iškalbingai apibūdina šį patiekalą kaip „prisiminimais pagardintą sumuštinį“. Tai yra tų ypatingų vaikystės akimirkų simbolis - žinote, kaip tada, kai pabusite jaudinančiame močiutės kvape, gamindami jos „ypatingos progos“ pusryčius. Ir nors visa tai skamba labai mielai, jūs vis tiek mus pajutote traškia šonine. Peržiūrėkite receptą čia.
3. Norvegiška košė
Jei šoninė ir obuoliai nėra visai jūsų reikalas, ši norvegiška košė gali tiesiog padaryti triuką. Anot Caroline iš maisto tinklaraščio „Marinuotos slyvos“, košė paprastai patiekiama per pietus Kūčių vakarą, tačiau mes manome, kad šis skanus mano pilvo maistas būtų idealus beveik bet kurią metų dieną. Išbandykite jos sveiką atostogų klasiką čia.
4. Norvegų „Fastelavens Boller“
Mes turėsime susitarti su Helen Mirren personažu iš filmo Kalendoriaus merginos: "Mums reikės žymiai didesnių bandelių!" Taip pat gerai žinomas kaip riebiųjų antradienių bandelės, „Norwegian Boller“ yra sodri brioche stiliaus duona, sluoksniuota su pūkuotu plaktos grietinėlės debesiu viduryje, kuri susimaišo su vanilės, kardamono ir saldžiosios razinos aromatais. Emily iš tinklaraščio „Penki ir prieskoniai“ teigimu, „jie nesąmoningi žodžiai“. Ir mes negalėjome susitarti daugiau.
5. Švediški kotletai
Mėsos rutulys užuodžiamas ... Ar gyvenimas gali būti saldesnis? Šie tobulai apvalūs kąsniai yra mėsos mėgėjo svajonė. Peržiūrėkite tinklaraštį „The Recipe Critic“ ir sužinokite, kokį slaptą ingredientą naudoja „Alyssa“, kad kreminis padažas būtų toks sodrus ir pikantiškas.
6. Švediški blynai
Eggiškos tekstūros panašūs į olandų kūdikį, tačiau šiek tiek storesni nei krepas, švediški blynai yra beveik bičių keliai. Nors jie paprastai patiekiami suvynioti, Melissa iš tinklaraščio „The Faux Martha“ mėgsta gyventi kraštą. Įpilkite truputį tradicinės bruknių uogienės ir patiekiami voilá… pusryčiai.
7. Danų Smørrebrød
Atsisakykite skrebučio su avokadu. Mieste yra naujas atviro tipo sumuštinis. Šis tradicinis danų patiekalas prasidėjo kaip paprastas valgis, kurį sudarė duona, sviestas ir mėsa ar žuvis. Šiais laikais galite išsirinkti iš daugybės skanių patiekalų, kad galėtumėte sukurti drąsią vidurdienio šventę. Išbandykite šią „Yummy“ rūkyta lašiša ant rugių versijos, kurią pateikė tinklaraštininkė Sonja iš „Dagmar's Kitchen“. Ar jau pietų metas?
8. Švediškas šokoladinis pyragas
Šokolado mėgėjai džiaugiasi! Turime jums vieną žodį: Kladdkaka. Ne, tai nebuvo čiaudulys, švediškai tai reiškia „lipnus pyragas“ arba „lipnus šokolado pyragas“. Pagalvokite apie pyragus, tik turėdami daugiau cukraus - dieta turi būti prakeikta. Šis geraširdis gerumas tikrai patenkins jūsų saldųjį dantį. Taigi pereikite prie „Tai yra saldus tinklaraščio“ ir išbandykite dangiškosios Marynos receptą.
9. Švediška migdolų duona
Panaši kaip cinamono ritinėliai, ši duona yra puikus užkandis jūsų popietės fikai (švediškai kavos pertraukai). Šis auksinis kepalas, užpildytas migdolų pasta, cinamono prieskonio užpildu ir švediško perlinio cukraus viršuje, yra absoliutus skanėstas, kuris pavers gražią porą su kita jūsų latte. Eikite į internetinį dienoraštį „Fix Feast Flair“ ir išbandykite Alenos vertą receptą, kad angliavandeniai yra per dideli.
