Paruošta kava yra labai paprastas karštas vanduo, kuris pakankamai ilgai mirkomas į susmulkintas ar maltas kavos pupeles, kad absorbuotų jų savybes (skonį, spalvą ir aromatą). Išmerkti kavos pupeles vandenyje nėra problemų, tačiau dauguma iš mūsų nenori kramtyti gerdami rytinę kavą. Taigi mes sugalvojome daugybę būdų, kaip pašalinti kietas medžiagas arba likusius kavos tirščius iš skystos kavos, kuri yra galutinis produktas, kurio mes iš tikrųjų norime.
Kaip veikia kavos filtras?Filtravimas
Kavos filtras gali būti vienkartinis arba daugkartinio naudojimo. Vienkartiniai kavos filtrai yra pagaminti iš popieriaus, kuris gali būti perdirbtas arba neperdirbtas anksčiau. Daugkartinio naudojimo kavos filtrai paprastai gaminami iš kieto plastiko rėmo ir plono metalo tinklo. Yra įvairių dydžių ir formų kavos filtrų, kurie žymimi skaičiumi. Atminkite, kad JAV labai dažnai naudojami du ir keturi skaičiai. Filtras yra kavos virimo aparato krepšyje, kuris paprastai yra virš puodo ar karamelės, kurioje laikoma paruošta kava.
Sulaiko kietas medžiagas
Kai kava yra sumalta arba paruošta naudoti alaus virimui, ji išpilama į paruoštą filtrą, sėdintį kavos virimo aparate. Filtrai yra pusiau pralaidūs, ir jie veikia taip, kaip darytų labai puikūs filtrai. Gamindami makaronus, galite naudoti filtrą, kad nutekėtų visas vanduo iš paruoštų makaronų. Virtuvės filtrui, tokiam kaip makaronų nusausinimas, bus daug didesnės skylės nei kavos filtre. Tiesą sakant, popieriniame filtre skylių išvis nematysite. Popierius labai geras, bet storas. Jį pralaidi skysčiams, tačiau jis nesuyra, kai drėgnas, todėl sulaiko kietąsias medžiagas (kavos tirščius) ir neleidžia jiems patekti į kavos puodą.
Išleidžia skysčius
Kadangi kavos filtrą pralaidi skysčiams, jis išleidžia skystį į žemiau esančią karafę. Karštas vanduo paprastai lašinamas arba lėtai pilamas ant kavos tirščių filtro. Vandeniui nutekėjus per tirštumą, jis įgyja grunto savybes ir tampa užplikyta skysta kava. Kai jis patenka į apatinį grunto sluoksnį ir pasiekia filtrą, jis turi tamsiai rudą spalvą ir stiprų aromatą, kurį mes siejame su kava. Filtro angos, matomos (kaip metaliniame tinklelyje) ar nematomos plika akimi (kaip popieriniame filtre) leidžia vandens molekulėms prasiskverbti į žemiau esantį kavos puodą, gaunant šviežią, karštą užvirintą kavą. be kietų dalelių.
