Jei auginate habanero paprikas, tikiuosi, kad jums patinka daug prieskonių maiste. Ryškiaspalvės karštosios paprikos yra viena šilčiausių paprikų, plačiai prieinamų prekybos centruose. Habaneros, kaip ir daugelis pipirų, ilgai brandina, tačiau jų verta palaukti, jei norėtumėte gaminti ugningus salsus ir karštą padažą. Tik nepamirškite elgtis atsargiai, tvarkydami šių paprikų minkštimą.
Habaneros pradeda būti žalios spalvos ir paprastai būna subrendusios iki raudonos arba oranžinės spalvos.Faktai
Habaneros yra vienas šilčiausių čili pipirų ir geriausiai tinka patyrusiems šilumos ieškotojams. Nors yra daug karštesnių pipirų, habaneros yra beveik sąrašo viršuje ir yra labiau žinomi. „Habaneros“ išmatavo „Scoville“ vienetus nuo 350 000 iki 550 000. Jie yra turtingas vitamino C, taip pat kapsaicino, šalto pipiro, kuris, kaip manoma, pasižymi antimikrobinėmis savybėmis, šaltinis. Varpelio formos paprikos dažnai būna oranžinės arba raudonos spalvos.
Augimo reikalavimai
Dygsta habenero sėklos dirvoje, kurios temperatūra yra nuo 80 iki 85 Fahrenheito. Jie mėgsta šilumą ir netoleruoja šalčio, todėl prieš sodindami į sodą palaukite, kol sušils oras. Jei pradedate naudoti patalpose, šildymo kilimėlis gali pagreitinti daigumą. Habanero paprikų brendimas į valgomuosius vaisius užtrunka ilgai - nuo 100 iki 120 dienų po persodinimo. Paprikos auga šiek tiek lėtai, tačiau šilta temperatūra užtikrins tinkamą augimą. Jei temperatūra per karšta, nukentės ankščių gamyba.
Kaip paspartinti augimą
Pašalinkite papildomus žiedus, kurie atsirado prieš persodinant, ir toliau pašalinkite mažas, ankstyvas gėles ir vaisius, kol augalas labiau įsitvirtins. Įpilkite juodo plastiko mulčio, kad išlaikytumėte dirvožemio drėgmę ir kontroliuotumėte piktžoles - tai padės pagreitinti augimą. Norėdami išvengti augalų perkaitimo, pastatykite juos vidutinio atspalvio vietoje ir karštomis dienomis laikykite augalus. Naudokite narvus ar trellises stiebams palaikyti ir vaisių gamybai skatinti.
Derlius
Habaneros yra paruoštos skinti 100 dienų po persodinimo, tačiau prinokimas gali trukti net 120 dienų. Pipirai iš pradžių pasirodys žali, o prinokę - raudoni arba oranžiniai. Raudonesni pipirai paprastai būna karštesni. Įpilkite šviežio habanero, kad pagardintumėte padažus ir patiekalus, arba padėkite juos išdžiūti ir laikykite vėlesniam naudojimui. Su tokiais čili pipirais, kaip šis, reikia elgtis pagarbiai. Po darbo su pipirais visada kruopščiai nusiplaukite rankas ir venkite kontakto su akimis.
