Jei turite senesnį mėsininkų bloką, kuris matė geresnes dienas, gali būti laikas jį atnaujinti. Mėsos bloko apdaila padidins jo patrauklumą, o prieskonių gaminimo procesas užkirs kelią naujoms dėmėms ir bakterijų įsisavinimui. Užpildžius medienos poras, kad jos atstumtų maisto daleles ir skysčius, gaunamas mėsininko blokas, saugesnis ir malonus akiai.
Jei jūsų mėsos blokas yra prisukamas ant grindų spintelių viršaus, atidarykite apačioje esančias spintelių duris ir išimkite visus stalčius, kad pamatytumėte, kaip jis pritvirtintas. Galite pamatyti maždaug nuo keturių iki šešių varžtų, laikančių jį vietoje. Atsukite juos iš apačios atsuktuvu.
Nuspręskite, ar norite, kad dabartinė mėsininko bloko pusė būtų viršuje, ar apverskite ją. Kai kurios apleistos mėsininkų blokelės galėjo sulipti ir atrodys geriau, jei apverstos, o senos medienos skylių skylės užpildytos medienos glaistai. Kitiems gali būti gerai išlaikyti esamą viršutinį paviršių tokį, koks yra.
Viršutinis šlifuokite, pradedant nuo 80 glitimo popieriaus ir pereinant prie smulkesnių rūšių. Norėdami išvengti mėsininkų „slėnių“ ar banguoto paviršiaus, naudokite lygų, lygų slėgį. Šlifuokite ir keturis kraštus. Nuvalykite daleles.
Ant to, kuris taps mėsos bloko apatine dalimi, užtepkite lengvą mineralinio aliejaus arba mėsos bloko aliejų. Maistinio mineralinio aliejaus galima įsigyti daugelyje vaistinių, vidurius laisvinančiame skyriuje, kaip mineralinio aliejaus USP klasės. Leiskite aliejui įsigerti maždaug 15–30 minučių. Tai apsaugos mėsos bloko apatinę dalį nuo drėgmės absorbcijos drėgnoje virtuvėje.
Pakeiskite mėsos bloką ant savo spintelių viršaus, naudodami naujus varžtus, kad pritvirtintumėte prie atramų.
Mėsos bloko viršų ir šonus padenkite aliejumi, įskaitant tris šonus, kurie nesikiša į sieną. Ypatingą dėmesį atkreipkite į arčiausiai vandens esančius šaltinius, tokius kaip jūsų kriauklė. Taikyti apie 1 v.š. (2 šaukštai.) Kiekvienai kvadratinei kojai švariu skuduru, tolygiai įtrindami aliejų.
Naktį pakartokite aliejaus dengimą tris kartus, leisdami mėsininkui per naktį absorbuoti aliejų. Šiuo laikotarpiu dubenėlius, prietaisus ir kitus daiktus laikykite atokiau nuo mėsininko.
Pirmą savaitę užpildykite iki šešių mineralinio aliejaus užtepimų. Tačiau galite pastebėti, kad aliejus pradės kauptis ir pudruoti po trijų kartų. Spręskite patys, kiek aliejaus jūsų mėsos blokas gali absorbuoti. Pakartokite aliejaus tepimą po dviejų savaičių, o vėliau kas tris ar keturias savaites. Papildomo aliejaus poreikį įvertinkite, kiek kruopščiai ištirpdykite vandens rutuliukų lašą ant mėsos bloko, neįmirkydami.
