Raudonuosius svogūnus galima valgyti žalius, virtus, virtus, pakepintus, sutrintus, garintus, keptus ar marinuotus. Šias vėsaus sezono daržoves sodininkai augina iš sėklų arba iš mažų svogūnėlių. Svogūnai yra dvejų metų augalai, kurių gyvenimo ciklas užtrunka dvejus metus. Sodinant iš sėklų, susidaro raudonasis svogūnas ir antžeminiai garai - modifikuoti palieka - ir mažos požeminės svogūnėliai. Kitais metais formuojasi didesni svogūnėliai, kol raudonieji svogūnai subręsta ir yra pasirengę derliui. Sodindami mažus raudonųjų svogūninių svogūnėlių, vadinamų svogūnų rinkiniais, sodininkams leidžia apeiti pirmuosius auginimo metus ir daug greičiau nuimti subrendusius svogūnus.
Dviejomis – keturiomis savaitėmis iki paskutinės šalčio dienos dirvą kastuvu atlaisvinkite iki 6 colių gylio. Dirvožemį kultivuokite tol, kol jis nebus laisvas ir paruoštas sodinti. Norėdami užtikrinti gerą derlingumą, į dirvą įpilkite 2 colius komposto.
Pasodinkite raudonųjų svogūnų rinkinius 1 colio gylio ir 2–4 colių atstumu. Uždenkite juos dirvožemiu, bet dirvožemio nesutankinkite. Sodinkite papildomas svogūnų eilutes 12-18 colių atstumu.
Pjaustome svogūnų pleistrą rankomis. Raudonieji svogūnai turi seklias šaknis ir mažai auga tarp piktžolių ir žolių, kurios konkuruoja dėl dirvožemio maistinių medžiagų ir drėgmės. Norėdami išnaikinti piktžoles tarp eilių, naudokite sodo kapliuką.
Kas savaitę laistykite raudonųjų svogūnų svogūnėlius. Laistykite dirvą aplink augalų pagrindą, kol dirvožemis bus drėgnas iki 2–4 colių gylio, atsižvelgiant į svogūnėlių dydį. Norėdami sustabdyti piktžolių augimą ir sulaikyti dirvožemio drėgmę, naudokite 1 colio šiaudų mulčio sluoksnį aplink raudonųjų svogūnų svogūnėlius.
Raudonus svogūnus maitinkite praėjus trims savaitėms po aktyvaus augimo pradžios. Šalia svogūnų eilės įdėkite siaurą 10–10–10–10 lėto atpalaidavimo trąšų juostą. Tuoj pat įbrėžkite jį į 1 colį dirvožemio ir vandens, kad trąšos pradėtų veikti. Kiekvienam 100 kvadratinių pėdų sodinimo ploto sunaudokite apie 1 svarą trąšų.
Pirmą kartą nuimant derlių, nuskinkite kiekvieną kitą svogūną. Tai leidžia daugiau augti sode likusiems raudoniesiems svogūnams. Svogūnus nuimkite sausą rytą. Leiskite svogūnams dieną išdžiūti šešėlyje. Vėliau apvyniokite viršūnes ir pakabinkite raudonųjų svogūnų ryšulius vėsioje, sausoje vietoje, kur gera oro cirkuliacija.
