Iš pirmo žvilgsnio visi gvajavos medžiai (Psidium guajava) atrodo vienodai. Jie turi panašius bruožus ir augimo įpročius, o dauguma duoda panašius pailgus ar apvalius vaisius. Pagrindinis skirtumas tarp gvajavos medžių yra jų vaisiuose, kurių minkštimas yra nuo raudonos iki baltos spalvos. Yra net kelios vaisių rūšys, turinčios bendrą vardą gvajavos nepaisant jų panašios išvaizdos, tai nėra tikri gvajavai.
kreditas: „User5dc95804_908“ / „iStock / Getty ImagesGuava“ sėklos paprastai yra valgomosios.Bendrosios savybės
Visi gvajavos medžiai turi tam tikrus bruožus, nepriklausomai nuo jų rūšies. Pavyzdžiui, tai yra maži medžiai, turintys vieno ar kelių kamienų augimo įprotį, suapvalintą formą ir margią žievę. Daugelis jų pasiekia 6–12 pėdų aukštį, nors šiltesnėse subtropinėse vietose užaugę augalai idealiomis sąlygomis gali pasiekti 20–30 pėdų. Visų rūšių augalai turi aromatinius amžinai žaliuojančius lapus ir iš jų gaunamos kvapios gėlių skiltelės, kurios vėliau subręsta į vaisius, jei apdulkina.
Gvajavos medžiai geriausiai auga JAV Žemės ūkio departamento augalų kietumo zonose nuo 9 iki 11, nors jie turi būti apsaugoti USDA 9 zonoje išgyventi žiemą.
Rožinės ir raudonos spalvos veislės
Kartais vadinama desertinis guavas, rausvos ir raudonos mėsos gvajavos veislės duoda saldžius, intensyviai kvepiančius vaisius. Įprasta gvajavos „Homestead“ veislė (Psidium guajava „Homestead“, auganti USDA 9a – 11 zonose), iš kurios gaminami saldūs, kvapnūs minkštimo vaisiai, turintys giliai lašišos ir rožinės spalvos vaisius.
Kita rožinės spalvos veislė yra ‘Hong Kong Pink’ (Psidium guajava „Hong Kong Pink“ (USDA 9b – 11 zonos), iš kurių gaunami dideli kiekiai apvalių, nuo 6 iki 8 uncijų vaisių. Rausvos spalvos vaisius būna nuo saldaus iki švelniai rūgštaus skonio, lygios tekstūros ir nedaug sėklų. „Raudonasis indėnas“ (Psidium guajava „Raudonasis indiškas“, USDA 9b – 11 zonos) yra senesnė rausvos spalvos gvajavos veislė, pasižyminti savo saldžiais, aukštos kokybės vaisiais. Nepaisant jų sėlingumo, vaisiai yra tinkami valgyti žalius.
Baltos ir geltonos spalvos kūnas
Paprastai iš baltos arba gelsvos mėsos gvajavos gaunami švelnūs, rūgštūs vaisiai, turintys mažai kvapo ar visai neskoningi. Minkštimas būna nuo kreminės baltos iki gelsvai geltonos, o oda paprastai būna žalia, kai prinokusi, nors kai kurios veislės turi rausvą skaistalą. Paprastoms baltažiedėms veislėms priskiriama ‘Mexican Cream’ (Psidium guajava „Meksikietiškas kremas“, USDA 9b – 11 zonos) ir „Baltasis indiškas“ (Psidium guajava „Baltasis indiškas“, USDA 9b – 11 zonos), iš kurių abu užauginami mažo ir vidutinio dydžio vaisiai su blyškiu minkštimu. „Meksikietiškas kremas“ pasižymi saldžiu savo vaisių skoniu, o „Baltasis indiškas“ - šiek tiek raugintais ir sėkliniais vaisiais.
„Detwiler“ (Psidium guajava „Detwiler“, USDA 9b – 11 zonos) išsiskiria savo vidutinio ir stambumo vaisiais, kurie dažniausiai būna 3 colių skersmens. Blyškio minkštimo spalva yra nuo gelsvai iki beveik lašišos rožinės spalvos ir pasižymi saldumu bei skoniu. Kita balta arba geltona mėsa veislė, iš kurios gaunami sunkūs dideli vaisiai, yra „Sweet White Indonesian“ (Psidium guajava „Saldus baltasis indonezietis“, USDA 9b – 11 zonos). Tai greitai auganti veislė, pasižyminti skoningais, 4 colių skersmens vaisiais.
Gvajavos giminaičiai
Daugybė kitų vaisių veislių turi bendrą vardą gvajavos, įskaitant braškių gvajavą (Psidžio pakrantė arba Psidium cattleianum, USDA zonose nuo 9 iki 10) ir ananasų gvajavos (Feijoa sellowiana), kuris nepriklauso gvajavų genčiai, Psidiumas.
Braškinis gvajavos medis panašus į atogrąžų gvajavą ir duoda panašiai saldžius, beveik aštrus vaisius. Paprastai vaisiai yra nuo 1 iki 1/2 colio skersmens, su raukšlėta raudona oda ir kreminės baltos spalvos minkštimu. Jis tinka drebučiams ir virimui, taip pat šviežiam valgymui.
Ananasinių gvajavos medžių vaisiai turi panašų skonį kaip atogrąžų gvajavos, tačiau jų oda yra šiurkšti, tamsiai žalia, net prinokus. Ananasų gvajavos medžiai paprastai pasiekia subrendusį 10–15 pėdų aukštį vienodais pasiskirstymais, todėl jie yra tinkami naudoti kaip vaisinė gyvatvorė ar pavyzdinis krūmas 8–10 USDA augalų kietumo zonose.
