Lauro lapai, ypač džiovinti lauro lapai, turi kietą stiebą, kuris valgant jaučiasi nepatogiai. Senų žmonų pasakos perspėja, kad valgydamas lauro lapą gali tave užmušti, tačiau tai darant daugiau yra nepatogumų, nei tikra grėsmė sveikatai.
Švieži lauro lapai nėra tokie traškūs kaip džiovinti.Tipai
Džiovinti lauro lapai būna metaliniuose induose arba mažuose plastikiniuose ar stikliniuose indeliuose. Švieži lauro lapai yra mažiau atšiaurūs, tačiau stiebas vis tiek jaučiasi šiurkštus, jei jį valgysite. Miltelių lauro lapai pašalina grubų stiebą; šią lauro lapo formą visiškai saugu valgyti.
Svarstymai
Netyčia valgydami lauro lapą, turėtumėte jausti gniuždantį pojūtį, nes virimo metu lapai nesulaužomi. Garų ir lapo aštrumas paprastai skauda gerklę ar privers skaudėti.
Prevencija / sprendimas
Prieš patiekdami lauro lapus, išimkite iš savo maisto. Jei nerimaujate, kad nerandate lapų gatavame inde, pirmiausia apvyniokite lapus sūrio servetėle ir išimkite prieš pat patiekdami.
